居酒屋是提供酒水和料理的饮食店。居酒屋真正发展起来是在江户时代。起初，它只是“酒贩店”，销售酒类，但逐渐开始让客人在店内饮酒，后来又提供简单的料理。与普通的“酒贩店”不同，酒屋内饮酒的行为意为“停留着喝酒”，因此产生了“居酒屋”这一名称。

居酒屋推荐菜品

经典菜单有“毛豆”、“炸鸡块”、“烤鸡肉串”，但根据店铺类型会有所不同。和风居酒屋会提供“烤鱼”、“炖菜”；类似西班牙小酒馆风格的居酒屋则有“塔帕斯”；海鲜居酒屋可以享用“刺身”和“炉端烧”等料理。

过去日本，居酒屋主要是男性公司职员的社交场所，但如今无论年龄和性别，任何人都可以轻松前往，成为像餐厅一样的存在。